يخني السمك بالفرن
المقادير
● 2 سمكة بلطي كبيرة منظفة
● 100 جرام بصل جوليان
● 4 ملعقة كبيرة زيت
● 60 جرام طحينة
● عصير 1 ليمون
● ملح وفلفل حسب الرغبة
● بهارات سمك
طريقة تحضير يخني السمك بالفرن
- يُفرم البصل جوانح رفيعة ويُقلى في المقلاة بالزيت حتى يذبل
- ثم يُرفع ويوضع في وعاء واسع يكفي لوضع السمك
- يُضاف الملح والبهارات إلى البصل.
- تُخلط الطحينة مع عصير الليمون جيدًا ويُسكب فوق البصل.
- توضع السمكتان المنظفتان في وسط الوعاء فوق خليط البصل والطحينة.
- يُخبز السمك في الفرن على حرارة متوسطة حتى ينضج تمامًا ويكتسب لونًا ذهبيًا خفيفًا، حوالي 20–30 دقيقة حسب حجم السمك.
- ويُقدّم الطبق .
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من مأكولات بحرية