يخني اللحم البقري
المقادير
● نصف كيلو لحم بقري
● نصف كيلو بطاطس مكعبات
● نصف كيلو بصل أحمر أرباع
● ربع كيلو شرائح جزر
● 2 ملعقة سمن بلدي
● 3 حبة مستكة
● 3 فص حبهان
● 1 ملعقة صغيرة شمر
● 1 ملعقة صغيرة شمر
● 1 فلفل حار
● 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
طريقة تحضير يخني اللحم البقري
- يقدح السمن في وعاء مناسب للفرن وتسيح المستكة ثم يضاف الحبهان.
- يشوح اللحم جيدا في السمن.
- يضاف البصل والجزر والبطاطس ويحمر قليلًا.
- يوضع الشمر والفلفل الحار والطماطم ويغطى ويسوى على حرارة متوسطة حتى الغليان ثم تخفض الحرارة ويغطى حتى تمام النضج.
- يضاف الملح ويقلب ويترك مغطى 5 دقائق.
- يقدم مع الأرز.
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من أطباق رئيسية