أرانشيني
المقادير
● ½ كيلو لحم مفروم
● 150 جرام بسلة
● جزر مقطع
● كرفس مقطع
● بصل مفروم
● زيت زيتون
● ملح
● حزمة ريحان
● 1 كوب ماء
● معجون طماطم
للكرات:
● جبنة موتزاريلا كرات مكعبات صغيرة
● 500 جرام أرز
● 1 لتر ماء
● مكعب زبدة
● ¼ بصل مفروم
● مكعب خضار
للتغليف:
● بقسماط
● 2 بيض
● زيت للقلي
طريقة تحضير أرانشيني
- يشوح البصل مع الجزر والكرفس واللحم المفروم ومعجون الطماطم.
- يطهى الأرز ويقلب مع جزء من خليط اللحم ويترك ليبرد تماما.
- يشكل الأرز على شكل كرات وتحشى بخليط اللحم والجبن الموتزاريلا.
- تغلف الكرات بالبيض والبقسماط وتترك لتتماسك وتقلى في الزيت وتقدم.
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من أطباق رئيسية, مطبخ عالمي