أرز بالكبد والقوانص
المقادير
● أرز
● كبد وقوانص دجاج
● زيت
● سمنة
● ثوم مفروم
● بصل مفروم
● فلفل رومي
● فلفل حار
● عصير ليمون
● خل
● كمون ناعم
● بهارات
● ملح
● فلفل اسود
● سكر
● زبيب
● فول سوداني
طريقة تحضير أرز بالكبد والقوانص
- تخلط الكبد والقوانص بالخل
- يمكن إضافة عصير الليمون
- تشوح القوانص مع البصل والسكر في الزيت في إناء على النار
- يضاف الملح والفلفل والكمون والبهارات
- تضاف القوانص ويقلب كل الخليط
- يضاف الفلفل الرومي والحار والثوم ثم الأرز والماء المغلى ويقلب كل الخليط حتى الغليان
- توطى النار ويغطى الخليط ويترك على النار حتى تمام النضج
- يشوح الزبيب مع الفول السوداني في السمنة
- يغرف خليط الأرز ويضاف له خليط الزبيب ويقدم
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من أطباق رئيسية