أصابع الباذنجان المقلية
المقادير
● حبة باذنجان رومي
● نصف كوب عصير ليمون
● ملح وفلفل
● 2 بيضة
● ملعقة مستردة
● ملعقة صغيرة ثوم بودرة
● ½ كوب نشا
● ½ كوب دقيق
● زيت نباتي
طريقة تحضير أصابع الباذنجان المقلية
- في بولة يوضع البيض والملح وتقلب المكونات ثم تضاف مستردة وعصير ليمون وثوم باودر وتقلب المكونات.
- في بولة يوضع الدقيق مع النشا وتقلب المكونات جيدا.
- توضع أصابع الباذنجان في خليط البيض بالمستردة ثم توضع في خليط الدقيق بالنشا وتغلف جيدا.
- ثم توضع في زيت غزير للقلي.
- تقلب على الوجهين حتى تمام القلي ثم ترفع على شبكة.
- توضع في طبق تقديم ثم تقدم.
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من مقليات