للصوص:
يخلط الزعفران مع القليل من الماء
يخلط الزيت والزبدة فى إناء على النار
يضاف البصل والكرات ويقلب كل الخليط
يضاف الملح والفلفل وبشر الليمون والثوم
تضاف مرقة السمك وعصير الليمون وخليط الزعفران والمستردة والمحار ويقلب كل الخليط على النار
يغطى الخليط ويترك حتى النضج
تضاف المكرونة لصوص المحار ويقلب الخليط
تزين بالبقدونس وتقدم