الرمانية
المقادير
● 4 كوب عصير رمان فريش
● عصير ليمون
● 1 كيلو باذنجان مكعبات
● 2 كوب عدس بجبة
● رأس ثوم
● بصل
● فلفل حار
● 2 ملعقة كبيرة دقيق
● 2 ملعقة طحينة
● ملح
للتقلية:
● 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
● ثوم مفروم
● فلفل حار
طريقة تحضير الرمانية
- يضاف العدس مع الماء على النار ويترك ليطهى نصف سوى.
- يضاف الباذنجان ويقلب ويترك ليطهى مع العدس.
- يضاف الثوم والفلفل الحار في الكبة ويفرم.
- يضاف عصير الرمان والدقيق وعصير الليمون ويقلب ويضاف إلى خليط العدس والباذنجان.
- يضاف الملح والطحينة.
- يشوح الثوم والفلفل في زيت الزيتون ويضاف إلى الخليط
- ويقدم.
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من أطباق جانبية