الفطير العراقي كاهي
المقادير
● 5 كوب دقيق
● 120 جرام سمن أو زبدة
● رشة ملح
● 1 و3/4 كوب ماء تقريبا
● 1/2 كوب زيت
● قشدة طازجة
طريقة تحضير الفطير العراقي كاهي
في العجان يضاف الدقيق ورشة الملح والماء ويعجن
يترك العجين ليرتاح
يقطع العجين ويفرد على الزيت
يطوى العجين على شكل اسطواني ويقطع بالسكين ويترك ليرتاح مرة أخرى
يفرد العجين بالنشابة ويدهن بالسمن ويطوى
يترك الفطير في الفرن على درجة حرارة 200 لمدة 10 دقائق ويقدم مع القشدة
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من مطبخ عربي