بابا غنوج
المقادير
● باذنجان رومي مشوي
● فلفل حار مشوي
● بصل مشوي
● ثوم مشوي
● طحينة
● خل
● عصير ليمون
● شطة ناعمة
● كمون
● كزبرة ناشفة
● ملح وفلفل
● زيت
طريقة تحضير بابا غنوج
في الكبة تخلط طحينة وخل وعصير ليمون.
يضاف باذنجان مشوب وثوم مشوب وبصل مشوب وفلفل حار مشوب، ثم تتبل بملح وفلفل وكمون وكزبرة جافة.
تغرف في طبق التقديم وترش بالزيت وشطة على الوجه.
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد