المقادير
● باذنجان رومي مشوي
● بصل مشوي
● بقدونس مفروم
● طحينة
● عصير ليمون
● كمون
● ثوم مفروم
● خل أبيض
● ملح وفلفل
● شطة
● دبس رمان
● خبز شامي محمص
طريقة تحضير بابا غنوج
يضاف الليمون والخل إلى الطحينة مع الملح والتوابل.
يفرم الباذنجان المشوي مع البصل ويقلب مع الطحينة والثوم.
في طبق التقديم، يضاف الخليط ويزين بدبس الرمان والبقدونس ويقدم.
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد