باذنجان باللحمة المفرومة
المقادير
● باذنجان رومي شرائح مشوية
● ربع كيلو لحمة مفرومة
● بصلة كبيرة حمراء مبشورة
● ملعقة بابريكا مدخنة
● ملح وفلفل أسود
● عصير طماطم
● طماطم شرائح
● صلصة طماطم
● زيت
● 2 ملعقة كبيرة سكر
● أرز بشعرية للتقديم
● فحم
طريقة تحضير باذنجان باللحمة المفرومة
- تخلط اللحمة المفرومة مع البصل المبشور والملح والفلفل الأسود حسب الرغبة
- تحشى شرائح الباذنجان بخليط اللحمة المفرومة وترص الرولز في بايركس
- يوضع عصير الطماطم والصلصة مع الزيت في إناء على النار
- تضاف البابريكا والملح والفلفل حسب الرغبة ويترك الخليط يتسبك
- يضاف السكر ويقلب كل الخليط
- يضاف خليط الصلصة على وجه رولز الباذنجان
- توضع في الفرن حتى تمام النضج
- تشعل فحمة في إناء وتطفأ بالزيت وتوضع مع خليط الباذنجان ويغطى كل الخليط
- يقدم الباذنجان باللحمة المفرومة مع الأرز بالشعرية
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من أطباق رئيسية