تشوح اللحمة المفرومة في الزيت على النار.

يضاف البصل والفلفل الرومي والذرة والتوابل والملح والفلفل الأسود والصلصة.

يقلب الخليط على النار.

يوضع الخليط في طاجن.

تضاف طبقة من الجبنة الموتزاريلا.

تضاف على الوجه طبقة من ورق الباف بيستري.

يدهن الوجه بالبيضة المخفوقة وتقطع العجينة على شكل نجمة وتدهن بالبيضة أيضا وترش بالسمسم وترص على الوجه أيضا.

توضع في الفرن لمدة 20 دقيقة في درجة حرارة 200.

تقدم عند تمام النضج.