يخلط الماء والزيت والملح في إناء على النار.
يترك الخليط على النار حتى الغليان.
يضاف الدقيق ويقلب كل الخليط على النار حتى تتجمع العجينة.
يُترك الخليط ليبرد.
يوضع الخليط في عجان ويقلب مع الفانيليا والبيض الواحدة بعد الأخرى.
يوضع في كيس حلواني ويشكل في زيت على النار حتى النضج.
يوضع في شربات ويرفع.
يقدم بلح الشام.