في بولة، يخلط الدقيق مع النشا ثم يضاف البيكنج صودا ورشة الملح.

يضاف الزبادي والزعتر حسب الرغبة.

تترك العجينة حتى ترتاح ثم تفرد بالنشابة.

في طاسة غير لاصقة توضع العجينة على شكل البيتزا، ويضاف إليها صوص المارينارا.

تضاف شرائح البصل والزيتون والتونة والجبنة الموتزاريلا، وتغطى على الطاسة حتى تمام النضج. وتقدم مزينة برشة من الزعتر.