في طاسة على النار، يُوضع زيت الزيتون، ثم الثوم، والبصل، والفلفل الألوان، والسبانخ، والملح، والفلفل، وتُشوَّح المكونات.

في طاسة أخرى على النار، يُوضع زيت الزيتون، ثم يُضاف البيض ويُترك حتى تمام الطهي.

يُقدَّم البيض، ويوضع على وجهه خليط الخضار السابق، ثم يُقدَّم.