تحضير الكراست:

• في وعاء متوسط، اخفق كلا النوعين من الدقيق مع الملح والقرفة.
• في وعاء العجان المزود بمضرب وسيك
• اخفق الزبدة والسكر والعسل الأبيض والأسود على سرعة متوسطة حتى تمتزج المكونات، لمدة حوالي دقيقتين.
• أضف خليط الدقيق واخلط على سرعة متوسطة منخفضة، مع كشط جوانب الوعاء حسب الحاجة، لمدة من دقيقة إلى ثلاث دقائق تقريبًا.
• شكّل العجين على هيئة قرص، ولفّه بورق الخَبز أو البلاستيك اللاصق
• وضعه في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين وحتى 3 أيام كحد أقصى.
• عند الاستعداد للخبز، سخّن الفرن إلى 325 فهرنهايت (حوالي 165 درجة مئوية).
• على سطح مرشوش بقليل من الدقيق، افرد العجين في دائرة رقيقة.
• استخدم النشابة لنقل العجين إلى قالب التارت، واضغطه برفق على الجوانب حتى يلتصق.
• غطه بورق قصدير أو ورق خَبز وضع فوقه أوزان (مثل الأرز أو الفول المجفف).
• اخبزه لمدة 30 إلى 40 دقيقة حتى تصبح حواف القاعدة ذهبية اللون ويصبح القاع متماسكًا.
• أزل الأوزان وورق القصدير أو الخَبز، واترك القاعدة تبرد تمامًا.

تحضير الجناش :

• اسكب الكريمة في قدر صغير وسخّنها على نار متوسطة حتى تبدأ بالغليان الخفيف دون أن تغلي فعليًا.
• ضع الشوكولاتة والزبدة والملح في وعاء مقاوم للحرارة متوسط الحجم.
• اسكب الكريمة الساخنة فوق الشوكولاتة واتركها دقيقة واحدة، ثم اخفق المزيج حتى يصبح لامعًا وسلسًا.
• اسكب الجناش في قاعدة التارت المبردة، وافرده في طبقة متساوية.
• ضع التارت في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 24 ساعة حتى يتماسك الغناش.

تحضير طبقة المارشميلو:

• ضع المارشميلو على سطح التارت في طبقة مرتفعة.
• باستخدام شعلة مطبخ (blowtorch)، حرّق السطح بلطف حتى يكتسب لونًا ذهبيًا جميلًا .