يخلط الكرنب الأحمر والأفوكادو والطماطم والجزر والجرجير والكزبرة
ويتبل بالملح والفلفل وعصير الليمون
يتبل السمك بالليمون والكمون والثوم والملح والفلفل
يغلف السمك بالدقيق ويقلى في زيت غزير
للصوص:
تخلط الطماطم مع الأفوكادو والكزبرة وتتبل وتقدم مع التاكو
يحشى التاكو بالسمك وخليط الخضار والساور كريم ويقدم التاكو مع الجرجير والساور كريم وباقي الخضرة