حمسة الباذنجان
المقادير
● باذنجان
● زيت
● حبوب خردل
● حبوب الكمون
● أوراق الكاري
● بصل مفروم
● فلفل أخضر مفروم
● جرام ماسالا
● كزبرة جافة
● كاري
● كركم
● كمون
● ملح
● فلفل
● طماطم مكعبات
● زنجبيل مفروم
● ثوم مفروم
● كزبرة خضراء
● زبادي
للتقديم:
● خبز تورتيلا
● عيش بلدي
طريقة تحضير حمسة الباذنجان
- في وعاء تشوح حبوب الخردل وحبوب الكمون وأوراق الكاري مع زيت الزيتون
- ثم يضاف البصل والفلفل الأخضر ثم يضاف باقي البهارات ومكعبات الطماطم
- ثم يضاف الثوم والزنجبيل المفروم والزبادي
- ويضاف الباذنجان المقلي
- و يقدم مع خبز التورتيلا والبلدي
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من أطباق جانبية