يشوح اللحم في زيت زيتون على النار ثم يضاف البصل والملح والفلفل
يضاف دبس الرمان وبعض الصنوبر.
باستخدام الكبة، يفرم الحمص مع الطحينة وعصير الليمون والكمون والثوم وزيت الزيتون والملح والفلفل.
يقدم الحمص وفوقه قطع اللحم ويزين بالبقدونس والصنوبر.