تفرم صدور الدجاج في الكبة ثم يضاف إليها البصل و الطماطم و الفلفل والبقدونس المفرومين
يضاف الملح والفلفل و بهارات الحواوشى و الزبدة و تعجن جميع المكونات جيدا حتى تتجانس تماما
تدهن صينية فرن بقليل من الزيت
توضع كمية مناسبة من حشوة الدجاج في كل رغيف وتوزع بالتساوي
يطغط على الرغيف حتى تتوزع الحشوة ثم يوضع على الصينية ثم يدهن كل رغيف بقليل من الزيت
يوضع حواوشي الدجاج في الفرن على الرف الأسفل على درجة حرارة 220 مئوية نحو 20 إلى 30 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون من الجهتين
يخرج الحواوشي من الفرن ويقدم