يتبل البصل والبطاطس بالملح والفلفل والكزبرة الناشفة
تضاف الكزبرة الناشفة والبهارات وعصير الليمون
ثم يضاف زيت الزيتون والسماق ثم الطماطم المبشورة
تتبل الدجاجة بالخليط وترص البطاطس في البايركس مع باقي البصل
ثم تدخل الفرن حتى تمام النضج وتقدم