● 600 جم بطاطا ودجز مشوية

● 1\3 كوب زيت زيتون

● 250 جم بنجر مسلوق

● 400 جم حمص مسلوق

● 2 فص ثوم مفروم

● 1 ملعقة كبيرة طحينة

● 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

● 500 جم لحمة مفرومة معصجة

● 1 فلفل أحمر حار مفروم

● 1 و 1\2 ملعقة كبيرة عسل

● 60 جم جرجير

● 1 ملعقة كبيرة عين جمل محمص

● 100 جم جبنة ماعز مفتتة

● 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

● 1\4 كوب نعناع أوراق

● مثلثات خبز لبناني محمصة