في محضرة الطعام:
يطحن الحمص ثم يضاف عصير الليمون ثم الرنجة والشبت والطماطم.
تضاف الطحينة والثوم، ثم ملح وفلفل ويخلطوا جيدًا.
توضع في طبق التقديم، ويضاف إليها شرائح البطارخ والليمون، وشرائح البصل والزيتون.

تزين بشرائح الفلفل الحار، وتقدم.