يحشى التوست بالجبن والزيتون واللانشون.

تخلط ملعقة دقيق مع القليل من الماء ثم تدهن بها أطراف التوست.

يغلق التوست جيدًا على الحشوة.

يخلط اللبن مع البيضة والملح والفلفل ثم يغمس بها التوست.

تغطى بالبقسماط ثم تقلى في زيت غزير وتقدم.