سمبوسك بالفول والبيض
المقادير
● كوب دقيق
● كوب نشا
● ماء حسب الحاجة
● ملح
للحشو:
● فول مدمس
● بيضة مسلوق
● ملح
● فلفل
● كمون
● زيت زيتون
● زيت للقلي
طريقة تحضير سمبوسك بالفول والبيض
للعجين:
- يخلط الدقيق مع رشة ملح وماء حسب الحاجة حتى يتشكل عجين متماسك
- يترك العجين ليرتاح حوالي ساعة
- يفرد العجين على شكل دائرة كبيرة ثم يقطع لدوائر صغيرة
- في كل دائرة توضع ملعقة من الحشوة و تقفل من الأطراف جيداً
- تقلى السمبوسك في زيت غزير وساخن وتقدم
للحشو:
- يضاف الملح و الفلفل الأسود والكمون وزيت الزيتون على الفول ونقلب
- يضاف البيض المسلوق و يقلب مرة أخرى ليصبح حشوة
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من معجنات ومخبوزات