يخلط الليمون مع المايونيز والكاتشب والثوم والملح والفلفل مع القليل من الزيت
يتبل السمك في التتبيلة
يسخن الزيت على النار ثم يسفع السمك من الجانبين
توضع شرائح الليمون في قالب بايركس
يوضع السمك ثم يضاف البصل الأخضر والجبنة الموتزاريلا
يوضع في الفرن حتى تذوب الجبنة