سمك بصوص الطحينة
المقادير
لتتبيل السمك:
مقادير صلصة الطحينة:
طريقة تحضير سمك بصوص الطحينة
- تخلط جيدًا مكونات التتبيلة وتُدهن بها قطع السمك. يُوضع السمك في وعاء ويُترك جانباً لمدة ساعة تقريباً. عند الاستعداد للقلي، يُغمس السمك في الدقيق، ثم يُقلى في الزيت الساخن. يُقلب
- ليصبح لونه بنيًا من كلا الجانبين، ثم يُوضع في مصفاة للتخلص من الزيت الزائد.
- يُقلى البصل في ملعقة كبيرة من الزيت حتى يذبل ويصبح ذهبي اللون. في وعاء صغير، تُخلط الطحينة، والتوابل، والخل، والماء. تُضاف محتويات الوعاء إلى البصل المقلي، ويُغلى المزيج مع التحريك المستمر.
- تُوضع قطع السمك المقلية على طبق تقديم، وتُسكب صلصة الطحينة المُحضرة فوقها بالكامل، ثم تُقدم
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من مأكولات بحرية
