نحمي الفرن لدرجة حرارة 450.

نسخن 1 ملعقة كبيرة زيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثم نضيف البصل المقطع ونحرك لمدة 5 دقائق حتى يصبح طرياً.

نضيف السجق ونحرك حتى ينضج. بعدها نضيف الطماطم المقطعة وصلصة الطماطم والملح والفلفل الحار، ونحرك المكونات من حين لآخر لمدة 10 دقائق على نار متوسطة حتى تنضج الطماطم.

يوضع الخليط في بايركس ويضاف البيض والجبنة والبقدونس ونضعها في الفرن حتى تمام الطهي.