شيخ المحشي
المقادير
الحشوه:
للبن:
للطشه:
طريقة تحضير شيخ المحشي
يشوح البصل في زيت ثم تضاف اللحمة وتتبل بملح وفلفل وقرفة وبهارات وتترك على النار حتى تعصج
ثم تحشى الكوسة باللحمة المعصجة
ثم يرفع اللبن الرايب على النار ثم يضاف النشا ويقلب حتى يتقل القوام
تضاف الكوسة اللبن ويترك على النار حتى الغليان
للطشة:
يشوح ثوم في زيت زيتون وتضاف كزبرة ونعناع
ثم ترش الطشة على الوجه
وتغرف الكوسة في طبق التقديم وتزيين باللوز على الوجه
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من أطباق جانبية, مطبخ عربي
