شيش طاووق تركي
المقادير
● 2 باذنجان مشوي
● 2 طماطم مشوية
● 2 فلفل حار مشوي
● 1 مكعب مرق
● 1 بصل
● 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
● ¼ كوب دبس رمان
● 2 ملعقة كبيرة بقدونس
لتتبيل الشيش طاووق:
● 1 كوب زبادي
● 4 ملعقة كبيرة ليمون
● ملح وفلفل
● 1 ملعقة صغيرة كركم
● 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
● 1 ملعقة صغيرة بابريكا
● 2 ملعقة كبيرة زيت
● 4 صدور دجاج
● رمان للوجه
للتقديم:
● خبز شامي
● شطة مجروشة
طريقة تحضير شيش طاووق تركي
في الكبة يضاف الباذنجان والطماطم والفلفل ويفرم الخليط.
يشوح البصل في الزيت ويضاف دبس الرمان والبقدونس.
يتبل الشيش طاووق بالزبادي والليمون والملح والتوابل.
يضاف الشيش طاووق ويطهى بالفرن ويقدم مع خليط الباذنجان.
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من أطباق رئيسية, مطبخ عالمي