في طاسة على النار يضاف الزيت مع الماء ورشة سكر ويضاف الدقيق.
في العجان يضاف البيض مع الفانيليا ويخفق.
يضاف البيض المخفوق مع العجين في كيس حلواني ويشكل الاكلير في صينية فرن مبطن بورق الزبدة.
يترك الاكلير بالفرن ليخبز.
يصنع شق بالسكين في الاكلير المخبوز ويحشى بالكاسترد والفواكه ويقدم.