طاجن بامية بكفتة داوود باشا
المقادير
● بامية
● بصل – ثوم – ملح وفلفل
● كمون – كاري – كركم – طماطم مفرومة
● صلصة طماطم – رشة سكر – عصير ليمون
● كزبرة ناشفة – زيت زيتون
للكفتة
● لحمة مفرومة – بصل – ثوم – بيضة
● بقسماط مطحون – ملح وفلفل – بقدونس
للتقديم
● أرز أبيض
طريقة تحضير طاجن بامية بكفتة داوود باشا
- يشوح البصل مع الثوم في زيت الزيتون
- في الكبة تخلط اللحمة المفرومة مع البصل والثوم والفلفل الحار والبهارات
- ثم تضاف الكزبرة الخضراء وبيضة وقليل من البقسماط
- تكور الكفتة وتشوح مع خليط البصل والثوم ثم يضاف الطماطم المفرومة وصلصة الطماطم ورشة سكر ويقلب جيدا
- ثم تضاف البامية وقليل من الماء المغلي وتترك حتى تدخل في السوا
- ثم ينقل الخليط إلى طاجن فرن ساخن ثم تدخل الفرن حتى تمام النضج وتقدم مع الأرز
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من طواجن