• تقطع الدجاجة إلى 8 قطع ثم تحمر في الزيت
• ثم تتبل بالملح والفلفل ثم يضاف الكرات والكرفس والزعتر والفلفل الحار
• في صنية فرن يوضع القرع مع البطاطا المكعبات ثم يضارف زيت زيتون وملح وفلفل وزعتر ويدخل الفرن حتى تمام النضج ثم يضاف على خليط الدجاج
• ثم تدخل الفرن حتى تمام النضج

لعمل الصوص:

• يشوح الثوم في الزبدة ثم يضاف تعفيرة دقيق والصويا صوص ومكعب مرق وخل ورشة سكر ويقلب الصوص ويضاف إلى الدجاج وتترك حتى تمتزج المكونات وتقدم