ضعي سمنة في طاسة ساخنة على النار ثم ضيفي الكرات والكرفس والبصل والثوم المفروم و الجزر
ضيفي اللحمة المفرومة والملح والفلفل الأسود وبهارات
شوحي الدقيق في الزبدة ثم ضيفى إليه مكعب المرقة مع ملح وفلفل واللبن والكريمة تدريجيا حتى تحصلى على قوام البشاميل المطلوب
شوحي الفريك إلى أن يصبح لونه ذهبيا ثم ضيفي اللحمة المفرومة وماء حسب الحاجة حتى ينضج تماما
ضعي الفريك باللحمة في البايركس وعليه البشاميل وأدخليه الفرن حتى يحمر الوجه و يقدم بالهنا