طاجن كبد دجاج بالفريك
المقادير
طريقة تحضير طاجن كبد دجاج بالفريك
- في قدر كبير، تذوب ملعقة ونصف من السمن ثم يشوح البصل المكعبات حتى يصبح ذهبي اللون.
- يغسل الفريك ويصفى ثم يقلب مع البصل المطهي لمدة 5 دقائق.
- يضاف مكعب مرق الدجاج مع الماء والمرقة ويقلب حتى يذوب مكعب مرق.
- يتبل الخليط بالملح ويغطى ثم يترك على نار هادئة لمدة 20 – 25 دقيقة.
- في مقلاة كبيرة، تذوب السمنة وتشوح كبد الدجاج حتى تصبح ذهبية.
- يضاف الثوم والبصل الشرائح ويقلب مع كبد الدجاج جيدا ثم يضاف البهارات .
- يضاف العسل الأسود، الخل، الملح، الفلفل الأسود قليل من ماء ثم تخفض النار ويترك الخليط لمدة 10 دقائق حتى يسمك الصوص ويغطي كبد الدجاج.
- يقدم مع الفريك في طبق تقديم ويزين بالبقدونس.
- يقدم ساخناً.
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من طواجن
