يشوح السجق في الزيت الساخن في إناء على النار
يضاف الثوم المشوى والفلفل الأخضر الرومي والبصل الأخضر ويقلب كل الخليط على النار
تضاف الكزبرة الجافة والكمون والملح والبابريكا والبهارات
يرفع خليط السجق وتشوح مكانه المكرونة
تضاف قطع الطماطم والتوابل والسكر وعصير الطماطم ويقلب كل الخليط
يمكن إضافة الخل
يوضع خليط السجق في طاجن
يضاف على الوجه خليط الطماطم
يغطى الخليط ويوضع في الفرن حتى تمام النضج
يقلب ويزين بالبقدونس المفروم ويقدم