فتة الخضار المشوي
المقادير
● 1/2 كيلو بطاطس
● باذنجان مقطع مكعبات
● كوسة مقطعة مكعبات
● 1 بصل شرائح
● 1 رأس ثوم شرائح
● 2 فلفل حار
● كل الخضار مشوي في الفرن
الصلصة
● 1/2 كيلو زبادي
● 2 فص ثوم
● 2 ملعقة كبيرة طحينة
● 2 ملعقة كبيرة ليمون
● 1 ملعقة صغيرة كمون
● 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
● رشة ملح
● عيش شامي مكعبات مقلي
طريقة تحضير فتة الخضار المشوي
- يشوح البصل مع قليل من الزيت ثم الثوم الشرائح والفلفل الحار ويضاف الباذنجان والكوسة المشوية.
للصوص
- يخلط الزبادي والطحينة والثوم ثم الليمون والكمون وزيت الزيتون والملح ويضرب جيدا حتى يصبح القوام كريميا.
- في طبق التقديم إضافة الخبز الشامي المكعبات وبعض الصوص ثم خليط الخضار المشوي وتقدم.
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من أطباق جانبية