تخلط جميع المكونات الجافة معا
يضاف الزيت والزبادي ونقلب
يضاف الماء تدريجيا حتى يتجانس القوام ويتشكل عجين
يترك العجين ليرتاح حوالي ½ ساعة
تشكل على شكل كرات
تفرد وتدهن بالزيت
يسخن الزيت على النار ثم يسوى الفطير من الجانبين
يرش السكر البودرة على الوجه