في العجانة يخلط الدقيق مع البيكنج باورد ورشة الملح ورشة السكر والزبدة

يخلط المزيج جيدا ثم يضاف الماء للعجن حسب الرغبة

تترك العجينة حتى ترتاح ثم تفرد وتوضع في الصنية

للحشوة على النار يشوح البصل والفلفل الألوان في قليل من الزيت

ثم يشوى البرجر ويدهن صوص المارينارا ثم يضاف الفلفل والبصل المشوح 

ثم تضاف شرائح الخيار المخلل ثم تغطى بطبقة أخرى من العجينة

يدهن الوجه بالبيض واللبن ثم يضاف السمسم وحبة البركة وتضاف الجبنة الموتزاريلا وتدخل الفرن حتى تمام النضج وتقدم