للعجين:

يوضع في العجان دقيق مع ملح و خميرة و سكر و زيت على سمن مع ماء و تضرب المكونات مع وضع بقية الماء و تضرب المكونات لمده 5 دقائق

للنسخة السادة

يشكل العجين على شكل كور و توضع على الصاج مع الضغط عليها باليد

للنسخة بالعجوة:

نأخذ قطعة من العجوة و تفرد على اليد ثم نأخذ العجين و تفرد باليد و يوضع العجوة في النصف و تشكل باليد لقفل العجين ثم توضع على الصاج مع الضغط باليد حتى تفرد

يسخن الفرن 15 دقيقة ثم توضع القرص في الفرن بعد تسخينه ربع سعه و تترك لمده 15 دقيقة