كباب حلة باذنجان
المقادير
● كيلو باذنجان مكعبات
● كيلو بصل جوليان
● 2 فص ثوم صحيح
● 1\2 كوب بطاطس مكعبات مقلية
● كوب مشروم حلقات
● 2 مكعب مرقة
● ملح وفلفل
● حبهان
● قرفة عيدان
● 2 ملعقة كبيرة سمنة
● بهارات
● خبز شامي للتقديم
طريقة تحضير كباب حلة باذنجان
يشوح الباذنجان في طاسة ساخنة في قليل من الزيت.
يضاف البصل ويشوحوا جيدا ثم يتبل الخليط بالملح والفلفل.
يضاف الحبهان والقرفة، ثم الثوم الصحيح ويقلب جيدًا.
يضاف المشروم وملعقة من السمنة ويشوح الخضار معًا حتى تمتزج النكهات.
يضاف البطاطس المحمرة ويقلبو جيدًا، ثم تضاف المرقة حسب الرغبة إذا أردنا الحصول على صوص، وتقدم بدون صوص حسب الرغبة.
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من أطباق جانبية, أكلات نباتية