كبدة ضاني بالكزبرة والثوم
المقادير
● 1 كبدة ضأن
● 4 ملعقة سمن بلدي
● 4 ملعقة كبيرة ثوم شرائح
● 2 قرن فلفل أحمر حار شرائح بالبذر
● ملح وفلفل
● 2 بلح جوزة الطيب مبشور
● 2 ملعقة خل عنب أحمر
● كوب طماطم مخلية برنواز صغير
● كوب ورق كزبرة مفروم
● ملعقة كبيرة سمن بلدي
طريقة تحضير كبدة ضاني بالكزبرة والثوم
- تقطع الكبدة إلى قطع صغيرة جدًا
- تسيح السمنة في قدر على نار متوسطة ويضاف الثوم حتى يصفر
- تضاف شرائح الفلفل الحار وتشوح مع الثوم حتى يحمر
- تضاف الكبدة وبشر جوزة الطيب وتشوح حتى يتغير لونها
- يضاف الملح الفلفل والخل ويمزج جيدًا وتترك مكشوفة لتغلي ثم تغرف
- تحمر الكسبرة في سمن بلدي حتى يدكن لونها تمامًا ثم تضاف على الوجه وتقدم
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من أطباق رئيسية