لعمل الأرز:

• تشوح الشعرية والبصل ثم حتى تصل إلى اللون الذهبي ثم يضاف الأرز
• ثم يضاف العدس ويقلب جيدا ويوضع الماء المغلي ويترك حتى تمام النضج
• ويقدم مع المكرونة ويحضر طبق الكشري

لعمل الصلصة:

• يشوح الثوم في الزيت ثم يضاف عصير الطماطم ثم يضاف صلصة الطماطم
• ثم يضاف مكعب المرق والكمون
• نأخذ جزء من الصلصة وتضاف الشطة ويقدم طبق الشطة

لعمل الدقة:

• يخلط الخل مع الثوم والكزبرة الناشفة والملح والفلفل الكمون ويقدم مع الطبق
• في طبق التقديم يوضع طبقة من الأرز وطبقة من خليط المكرونة مع ملعقة من الصلصة
• ثم تكرر الطبقات ثم يضاف الحمص والعدس والتقلية ويقدم الطبق