كشري عدس أصفر
المقادير
● أرز مصري
● عدس أصفر
● شعرية
● بصل مفروم
● بيض
● شطة ناعمة
● ثوم مفروم
● عصير طماطم
● بصل محمر
● صلصة طماطم
● ملح
● فلفل أسود
● زيت
● كمون ناعم
طريقة تحضير كشري عدس أصفر
- يشوح البصل المفروم في الزيت في إناء على النار
- تضاف الشعرية وتقلب حتى تحمر
- يضاف العدس والأرز والبصل المحمر ويقلب كل الخليط
- يضاف الماء المغلي والملح والفلفل الأسود والكمون حسب الرغبة
- يقلب الخليط وتوطى النار عند الغليان ويغطى الخليط ويترك على النار حتى قرب النضج
- نقوم بعمل فراغات في خليط الأرز ويضاف البيض ويرش بالملح والفلفل الأسود
- يغطى الخليط ويترك على النار حتى تمام نضج كل المكونات
- للصلصة:
- يشوح الثوم في الزيت في إناء على النار
- يضاف عصير الطماطم والصلصة والشطة والملح والفلفل ويقلب كل الخليط حتى يتسبك
- يقدم الكشري مع الصلصة والبصل المحمر.
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من مطبخ مصري