يخلط الدقيق مع الخميرة والسكر والملح.

يضاف الزيت والماء ويقلب كل الخليط حتى الحصول على عجينة.

تغطى العجينة وتترك لتتخمر.

تفرد بالنشابة.

للحشو:

تخلط العجوة مع السمسم والماء والزبدة.

يترك الحشو ليبرد.

يفرد الحشو على العجينة وتلف العجينة على شكل رول.

تقطع وترص في صينية.

يدهن بالماء ويرش بالسمسم والسكر.

يوضع في الفرن حتى تمام النضج.