في الكبة تخلط اللحمة المفرومة مع البصل والثوم والخضرة
ثم يضاف دقيق الأرز وكل البهارات والملح والفلفل
ثم تشكل الكفتة على شكل أصابع وتقلى في الزيت حتى تمام النضج
لعمل الصوص يشوح الثوم في الزيت ثم يضاف عصير الطماطم وصلصة الطماطم
ثم تضاف رشة السكر ومكعب مرق وكل البهارات والملح والفلفل وتترك حتى تتسبك ثم توضع الكفتة في الصلصة وتغلي غلوة واحدة وتقدم مع الأرز