يشوح البصل في زبدة على النار تضاف اللحمة المفرومة وتقلب حتى تنضج ثم يضاف جزر ويتبل الخليط بملح وفلفل وبابريكا وبهارات وصلصة طماطم وعصير طماطم وريحان تدهن صينية بالبشاميل ثم ترص طبقة باذنجان ثم تضاف لحمة معصجة ثم طبقة كوسة ثم تغطى بالبشاميل وجبنة موتزاريلا تدخل الفرن حتى تمام النضج واحمرار الوجه