المقادير
طريقة تحضير كوكيز الزنجبيل والتوابل
- في وعاء متوسط، اخفق الدقيق والبيكنج صودا والملح والزنجبيل والقرفة والبهار والقرنفل.
- في وعاء خلاط كهربائي مزود بمضرب، اخفق الزبدة والسكر والسكر البني حتى تصبح خفيفة وهشة، حوالي دقيقتين.
- اخفق البيضة والعسل الأسود.
- أضف خليط الدقيق واخلط حتى يمتزج.
- برّد العجين في الثلاجة حتى يصبح متماسكًا، لبضع ساعات.
- في هذه الأثناء، سخّن الفرن إلى 180°C.
- بطّن صواني الخبز بورق زبدة.
- شكّل ملاعق كبيرة من العجين إلى كرات ولفها في السكر البني لتغليفها جيدًا.
- رتّب الكرات على الصواني مع ترك مسافة 6 سم بينها.
- اخبز لمدة 9 إلى 10 دقائق، مع تدوير الصواني من الأعلى للأسفل ومن الأمام للخلف في منتصف الوقت، حتى تنتفخ وتتماسك.
- اتركها لتبرد لبضع دقائق.
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من حلويات
