محشي بورق السلق
المقادير
● سلق
● أرز
● شبت
● بقدونس
● كزبرة خضراء
● بصل
● ثوم
● كمون
● بهارات
● نعناع
● طماطم مفرومة
● صلصة طماطم
● رشة سكر
● فلفل حار
● مكعب مرق
● ملح وفلفل
● مرقة
طريقة تحضير محشي بورق السلق
- يخلط الأرز مع الخضرة
- في طاسة على النار يشوح البصل مع الثوم
- ثم يضاف الطماطم وصلصة الطماطم
- ثم يضاف الأرز والخضرة ويتبل الخليط بالفلفل الحار والملح والفلفل ورشة سكر
- ثم يضاف مكعب مرق وتترك حتى تمتزج كل المكونات
- في ماء مغلي يسلق ورق السلق لمدة 10 ثواني
- ثم يوضع في ماء بارد ثم تفرد ورقة السلق
- ثم تحشى بالحشوة ويلف المحشي بالطريقة المعتادة
- ثم يرص في حلة ثم يضاف المرقة ويترك حتى تمام النضج ويقدم
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من أطباق رئيسية