محشي مشكل
المقادير
● كوسة مقورة
● باذنجان أبيض وأسود مقور
● فلفل مقور
للخلطة:
● أرز
● طماطم مبشورة بدون القشر
● بصل مبشور
● بقدونس مفروم
● شبت مفروم
● كزبرة مفروم
● ملح وفلفل
● السبع بهارات
● قرفة
● نعناع مجفف
● زيت
● سمن بلدي
● صلصة
● سكر
للتسوية:
● مكعبات مرقة
● صلصة
● ماء مغلي
● زيت
● سمن بلدي
● ثوم صحيح
● نعناع مجفف
طريقة تحضير محشي مشكل
- يضاف الملح والتوابل ومرقة كنور والسكر مع الخضرة والصلصة والزيت والسمن والأرز مع الخلط.
- في حلة يضاف الماء الساخن مع الزيت والسمن والصلصة والنعناع ومكعب المرق.
- يُحشى الباذنجان والكوسة والفلفل بخليط الأرز.
- في حلة يضاف المحشي مع المرقة ويترك ليُطهى ويقدم.
فيسبوك
تويتر
واتسآب
لينكدان
طباعة
بريد
المزيد من أطباق رئيسية, مطبخ مصري